La restauration à Saint JO

Pour assurer de l'énergie toute la journée il faut veiller aux équilibres nutritionnels les lipides, les fibres, les vitamines, le fer et le calcium
 

Avec notre partenaire AVENANCE, nous surveillons
- l’ élaboration des menus : fréquence de présentation des plats, taille des portions avec comme objectif spécifique, un apport en fer et en proteines pour les nourissons et les jeunes enfants et l’augmentation des proteines pour les personnes agées.
- la traçabilité de l’équilibre alimentaire : contrôle sur les menus, sur les fréquences, sur les produits

La restauration scolaire propose deux formules à Saint Jo

- le "traditionnel" self où chaque élève ou étudiant compose son repas (Entrée, Plat, Dessert, Boisson)

- la "sandwicherie" pour y déguster un panini, un sandwich (différentes préparations), une boisson fraiche

On peut librement déjeuner au self ou à la sandwicherie selon ses envies